Picota muy oscuro con ribete amoratado, muy cubierto y limpio, brillante, lágrima abundante, fina y glicérica, en nariz se aprecian notas de yogurt de frutas silvestres, para luego ir evolucionando a notas tostadas, fruta roja muy pasificada, flores marchitas, cítricos en confitura, piel de mandarina, floral y cierta nota de pimentón dulce, en boca es glicérico, amplio, con ataque potente, persistencia de las de nota y continúa con esa acidez jovial y refrescante. Amable y bien redondeado que lo hace elegante
Maridaje de Las Lamas 2005
Carne caza mayor y de pluma, quesos semicurados y curados.
Si le interesó Las Lamas 2005 también le puede interesar...