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Wine Advocate, premia a Gramona con excelentes puntuaciones
Wine Advocate, premia a Gramona con excelentes puntuaciones Comentarios en WineAdvocate, mayo de 2012. Firma Neal Martin “El pueblo de Sant Sadurní d’Anoia se constituye bajo la tradición cavista. En una de sus calles un edificio nimio aloja a uno de sus máximos exponentes – Gramona. Tuve ocasión de catar su portfolio actual y de ...
Hoy catamos Pétalos del Bierzo, de Alvaro Palacios, ver vídeo
Hoy catamos Pétalos del Bierzo, de Alvaro Palacios Pétalos del Bierzo 2006, un vino elaborado con Mencía de viñas viejas procedente de varios de los viñedos que la bodega dispone en Corullón y poblaciones vecinas. Fermentación con el raspón y maceración con las pieles. Corta crianza de cuatro meses en barricas de roble. Todo ello ...
El comportamiento del consumidor de vinos en el hogar y fuera
Los españoles consumimos más vino en casa, excepto si el vino es de calidad donde preferimos hacerlo fuera y pagamos más por él El comportamiento del consumidor varía si el consumo se realiza en el hogar o fuera de él. Según los últimos datos del panel de consumo alimentario del que se dispone de información ...
Sam nos prepara redondo de ternera con champiñones
Sam nos prepara redondo de ternera con champiñones Comensales :4 Ingredientes: 1 kg. de redondo de ternera Vino blanco seco 1 Lata de champiñones 1 Cebolla 1 Limón Pimienta Laurel Clavos Aceite Sal Preparación: La carne se sazona con sal y pimienta y se deja macerar en un recipiente durante tres horas con el zumo ...
Es el tapón de vidrio, el futuro del embotellado de el Vino ???
Es el tapón de vidrio, el futuro del embotellado de el Vino ??? Nacido en los primeros años del nuevo siglo, al fin de la primera década el tapón de vidrio contabiliza algunas adhesiones entre las bodegas del mundo. Indudablemente su elegante forma – que semeja a un delicado hongo de cristal – otorga cierta ...
Hoy Catamos Astrales, D. O, Ribera del Duero, ver vídeo
Hoy Catamos Astrales, D. O, Ribera del Duero Todo el viñedo de la bodega se concentra en Anguix, municipio situado en el inicio de la Ribera del Duero, que cuenta con 160 habitantes dedicados en su mayoría al cultivo del cereal, la remolacha y principalmente, la viD. De las 29 ha que actualmente se tienen ...
Visitamos El Dominio de Valdepusa, de Carlos Falcó
Visitamos El dominio de Valdepusa, de Carlos Falcó CARLOS FALCÓ FDEZ. DE CÓRDOVA Carlos Falcó nació en Sevilla (España). Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Lovaina (Bélgica) y, posteriormente, se graduó por la Universidad de California (Davis). Ha sido uno de los pioneros de la modernización de la viticultura y en la elaboración de grandes ...
Los consejos de Sam, para cocinar con vino
Los consejos de Sam, para cocinar con vino Los vinos intensifican el sabor de los platos además de ayudar a los alimentos a soltar sabores que, sin su ayuda, no soltarían. Es importante elegir un vino de calidad. Esto no quiere decir que tiene que ser un vino caro, pero sí uno que tomarías – ...
El consumo de Vino y el Saturnismo fue la causa de la caída del Imperio romano???
El consumo de Vino y el Saturnismo fue la causa de la caída del Imperio romano??? El saturnismo romano Fue el autor S. Columa Gilfillan7, quien en 1965 lanzó la teoría de que el saturnismo fue el causante de la disminución de la tasa de natalidad, y la baja tasa de supervivencia infantil entre la clase ...
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